ローストビーフ

今日は湯煎を使ってローストビーフを作ってみました。

牛もも肉1Kg。

迫力ありますね (^^)。

これをまずフライパンで強めに焼きます。

次にお肉を耐熱のパックに入れて、約60℃のお湯で約1時間じっくり熱を通します。

完成です (^o^)/~♪

これまでローストビーフを色々な調理法で試してみましたが、この方法が簡単で一番安定して作れます。

ローストビーフは低脂肪、高タンパク、低糖質。筋力アップにも役立ちそうですね。